Durante as suas viagens na Indochina no início da década de 20 do século passado, Henry Boulard, um microbiologista francês, deparou-se com um surto de cólera entre a população local. O Dr. Boulard observou que determinadas pessoas bebiam um chá especial, feito de frutos tropicais, para parar ou prevenir a diarreia. Os ingredientes secretos do chá provinham de uma combinação de cascas de líchia e mangostão. Quando investigou de forma mais aprofundada a sua observação, o Dr. Boulard descobriu que o ingrediente eficaz era Saccharomyces, uma estirpe única de levedura que crescia a temperaturas mais elevadas do que qualquer outra levedura do género. Ele deu o nome de Saccharomyces boulardii ou Sb. à levedura recentemente descoberta.
Mais tarde, o Dr. Boulard regressou a França, onde registou a patente da sua descoberta como medicamento antidiarreico. A Biocodex adquiriu a estirpe do Dr. Boulard em 1947, tendo iniciado de imediato investigação científica e médica relativamente aos benefícios e usos possíveis do Saccharomyces boulardii. Em 1953, o Saccharomyces boulardii foi registado e comercializado como medicamento pela primeira vez. Desde essa altura, a Biocodex continuou a firmar a estirpe única do Dr. Boulard como o medicamento probiótico n.º 1 no mundo no tratamento e prevenção da diarreia.